Директор ресторана Директор ресторана

ООО "МАZZАИ НАВ" - официальный партнёр YUM! Restaurants International Russia & CIS в Таджикистане (KFC Tajikistan)

Требуется: Директор ресторана

Обязанности:

- планирование и организация работы ресторана;

- планирование и рациональная организация рабочего времени персонала;

- расчет потребности ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях;

- контроль качества обслуживания гостей ресторана;

- управление персоналом;

- достижение финансовых целей, поставленных Компанией;

- планирование и контроль эффективности рекламных мероприятий;

- формирование положительного имиджа ресторана;

- ведение документации по пищевой безопасности;

- ведение учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля в ресторане;

- контроль санитарного состояния ресторана и прилегающей территории;

- контроль за периодичностью прохождения медицинских осмотров;

- контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка и прочих правил и норм.

Требования:

• Высшее образование;

• Опыт работы от 5 лет в сфере общественного питания;

• Опыт работы в продажах – приветствуется;

• Навыки планирования и контроля;

• Отличное знание процессов обслуживания клиентов;

• Хорошо развитые навыки ведения переговоров;

• Хорошо развитые аналитические способности;

• Навыки постановки целей и оценки деятельности персонала;

• Знание трудового законодательства, правила и нормы охраны труда, противопожарной безопасности и производственной санитарии

• Свободный ПК – пользователь;

• Знание языков- таджикский, русский, английский (желательно).

CV направлять по адресу: Hr@mazzainav.tj с указанием должности, на которую подается резюме.

Только кандидаты, резюме которых будут отобраны, будут приглашены на интервью.

Последний срок подачи заявления: 15.01.2021г.

Оцените вакансию