Заместитель директора ресторана Заместитель директора ресторана

ООО "МАZZАИ НАВ" - официальный партнёр YUM! Restaurants International Russia & CIS в Таджикистане (KFC Tajikistan)

требуется: Заместитель директора ресторана

Обязанности:

- ведение переговоров поставки продовольственных продуктов, обеспечивание их своевременного получения, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;

-изучение спроса потребителей на продукцию ресторана;

- изучение жалоб и претензий гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведение статистического учета жалоб и претензий, подготовка предложения по совершенствованию работы;

- проведение собеседования с кандидатами на вакантные должности (члены команды);

- контроль и обеспечение качества и скорости обслуживания гостей;

- контроль правильности выполнения кассовых операций всеми сотрудниками;

- знание и соблюдение всего технологического процесса производства продукции в ресторане;

- систематический контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов приготовления блюд;

Требования:

• Высшее образование;

• Опыт работы от 3 года в сфере общественного питания;

• Навыки планирования и контроля;

• Отличное знание процессов обслуживания клиентов;

• Хорошо развитые навыки ведения переговоров;

• Хорошо развитые аналитические способности;

• Навыки постановки целей и оценки деятельности персонала;

• Знание трудового законодательства, правила и нормы охраны труда, противопожарной безопасности и производственной санитарии;

• Свободный ПК – пользователь;

• Знание языков- таджикский, русский, английский (желательно).

CV направлять по адресу: Hr@mazzainav.tj с указанием должности, на которую подается резюме.

Только кандидаты, резюме которых будут отобраны, будут приглашены на интервью.

Последний срок подачи заявления: 15.04.2021г.

Оцените вакансию